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そば好きの方におすすめのお店
横浜には日本そばのおいしいお店がたくさんあるのですが、
その中でもそば好きが一番ではないかと思っているお店を紹介します。
ＪＲ関内駅前の「利休庵」です。
創業は昭和２２年で、そばのダシには利尻昆布を使い、節は宗田鰹、土佐節と仕上げには花鰹で香り付けがされています。
利休庵では最高の十勝蕎麦を使っていて、なんでも化学調味料は一切使わないといったこだわりようです。
利休庵のこだわりは、店内の雰囲気にも及んでいます。
重ねせいろを注文しても、一枚目を食べてから次が出てきます。
重ねが二枚一度にテーブルに運ばれてこないこだわりようです。
そば好きの方でしたら、一度は利休庵のおそばを味わってみていただきたいと思っています。
横浜市中区真砂町２－１７
電話：０４５－６４１－３０３５